Page 147 - Моя родина - Усть-Алданский улус

Животноводство является главной отраслью сельского хозяйства Усть-Ал-
данского улуса. Оно занимается разведением сельскохозяйственных животных:
крупного рогатого скота, лошадей, свиней, птиц.
Скотоводство - это разведение крупного рогатого скота. В нашем улусе ското­
водство - это одна из ведущих отраслей животноводства. В хозяйствах насчиты­
вается около 13 000 голов крупного рогатого скота. Доля улуса в общем поголовье
скота Якутии - 5-10%.

Крупный рогатый скот

Жизнь якутов всегда была тесно связана со скотоводством. Наши предки еще
в глубокой древности создали скотоводческую культуру - самую северную в
мире. Исстари в нашем улусе разводили скот якутской породы. Коровы этой по­
роды дают очень жирное молоко, а их мясо отличается отменным вкусом. Они
очень выносливы в суровых условиях Якутии. Но в середине XX века было при­
нято решение об отказе от разведения якутского скота. Считалось, что он дает
мало молока и мяса. Поэтому в наш улус завезли коров симментальской поро­
ды. В отличие от якутского скота, коровы симментальский породы дают больше
мяса и молока. Они без проблем переносят резкую смену погоды, имеют высо­
кую сопротивляемость к инфекциям. В случае заболевания выздоравливают
практически без вмешательства человека. Сегодня это самая распространенная
порода в Усть-Алданском улусе.
Одним из самых продуктивных видов скота по удою молока считается гол­
штинская порода коров. Она была выведена именно с этой целью. Позднее стало
ясно, что и мясо обладает превосходными вкусовыми качествами. Содержание
такого скота не доставляет хозяевам особых хлопот ни на малых, ни на крупных
фермерских хозяйствах. Объясняется это тем, что представители породы обла­
дают крепким здоровьем и выносливостью.