Page 10 - Егоровские чтения

к плохому развитию костей, их размягчению, расширению суставов,
искривлению и параличу ног, к падению аппетита.
Наиболее богаты этим витамином животные продукты - рыбий
жир, молозиво, молоко, масло, желток яйца, икра, печень рыб и дру­
гих животных. Прекрасным источником являются также растения,
содержащие провитамин Д.
Витамин Е способствует размножению. Его отсутствие в организ­
ме животных приводит почти к полному бесплодию. Он необходим
также для нормального развития молодняка.
В последнее время препараты витамина Е в виде масла пшенич­
ных зародышей с успехом применяются против аборта и бруцеллеза
сельскохозяйственных животных. Поэтому необходимо принять ме­
ры к тому, чтобы в мукомольной промышленности отходы (отруби) и
пшеничные зародыши собирались и использовались по назначению.
Из кормовых и растительных продуктов, кроме пшеничных зароды­
шей, витамином Е богаты люцерна, земляной орех, зеленые овощи,
горох, салат, семена и зеленые части многих растений.
Животный организм для своего нормального развития нуждается
также в группе витаминов В. При недостатке этих витаминов обычно
затрудняется походка животных, кожа становится шершавой, пок­
рывается струпьями, шерсть и волосы теряют блеск и выпадают, на­
рушается деятельность нервной системы и иногда приостанавлива­
ется рост. Наиболее богаты витаминами из группы В пивные и пекар­
ские дрожжи, зародыши пшеницы, ячменя и кукурузы, отруби, соя,
люцерна, клубни, корни и плоды некоторых растений.
Витамин С имеет универсальное значение для жизнедеятельнос­
ти организма животных. В последнее время доказано, что аскорбино­
вая кислота, введенная под кожу, заметно повышает плодовитость
быков, а также действует положительно на коров, неспособных к за­
чатию.
По нашим исследованиям из кормовых трав, встречающихся на
пастбищах и лугах Якутии, особенно богаты витамином С бобовые, а
затем злаковые и осоковые - вика красивая, вика многостебельчатая,
вика, мышиный горошек, клевер белый, лапчатка вильчатая, кро­
вохлебка, чина алтайская, осока степная, вероника, эспарцет песча­
нистый, копеечник макензи, люцерна желтая, хрен дикий, листья
озерного тростника, ивы, березки кустарниковой и многие другие.
Исключительный интерес представляют вика красивая и люцерна
желтая, которые должны быть введены в селекции в широком хозяй­
ственном масштабе.
Отсутствие или недостаток витаминов в рационе сельскохозяй­
ственных животных вызывает, кроме, сказанного, целый ряд ослож­
нений, расстройств и инфекционных заболеваний, а также резко по­
6