Page 115 - Егоровские чтения

химии растительного сообщества обширной территории Якутии бы­
ла направлена на рационализацию питания и, тем самым, - на повы­
шение продуктивности, сокращение падежа, улучшение воспроиз­
водительной функции разводимых пород крупного рогатого скота и
лошадей.
В этом плане хочется остановиться на трех трудах профессора
А.Д. Егорова: это - книга “Зонально-биохимические особенности кор­
мовых растений Якутии” (1963), написанная в соавторстве с В.Я. По­
таповым и П.А. Романовым; книга “Некоторые особенности обмена
веществ у коров и телят в пойменных и аласных местностях Якутии”
(1968) в соавторстве с Ю.О. Бондаренко и научная статья “К биогео­
химии ландшафтов” (1969).
Как пишут авторы (Егоров, Бондаренко, 1968), для нормального
развития обменных реакций животного организма необходимо пос­
тоянство щелочно-кислотного равновесия. Процесс переваривания
пищи в желудочно-кишечном тракте (распад, всасывание) и обмен
веществ в тканях сопровождаются образованием в организме живот­
ного различных кислот и оснований. Избыток того или другого одина­
ково вреден для здоровья животного. Эти отклонения вызываются
уровнем химического и минерального состава кормов и часто приво­
дят к заболеваниям животных (алкалоз, ацидоз).
Авторы указывают, что в составе пойменных растений Централь­
ной Якутии, по сравнению с гласными растениями одного и того же
вида, занижено содержание суммы щелочных элементов (Na и К,
редко Са и Mg), одновременно повышено содержание кислотных эк­
вивалентов. Тем самым гласные растения ассимилируют преиму­
щественно углекислые соли, а пойменные - хлоридно-сернокислые.
В составе воды аласных озер отмечена значительная концентрация
соды (1 г на 1л), что благоприятно действует на обмен веществ в ор­
ганизме животных.
Значительное содержание кислотных элементов в составе кормо­
вых трав пойменных лугов неблагоприятно отражается на обменных
процессах, что видно из результатов исследований авторов. Так, по­
казатель кислотной емкости крови в сыворотке коров и телят пой­
менных ферм ниже, чем аласных в среднем в 1,5 раза, кислотность
мочи, наоборот, - выше в 1,5-2 раза. pH мочи коров в пойменных фер­
мах лежит в менее щелочной среде (8,0 против 8,4), а моча телят ука­
зывает на кислую сторону (7,0 и меньше). Телята пойменных ферм в
2 раза (40-60 мг/л) выделяют больше хлора и аммиака с мочой, что
указывает на интенсивный распад азотистых и белковых веществ.
На основании выполненных в 60-е годы исследований, авторы ука­
зывают, что на аласных фермах обмен веществ в организме коров
протекает более интенсивно, потому и высоко у них содержание жи­

111