Page 22 - Егоровские чтения

тамина А в образцах масла от опытных коров, получавших витамин­
но-минеральную подкормку и полное отсутствие витаминов в образ­
цах масла от контрольной группы скота, т.е. получавшей одно сено
среднего качества.
Таким образом, эти и другие опыты убеждают в том, что одной из
причин низкой продуктивности крупного рогатого скота в Якутии,
заболеваемости и падежа телят является крайне низкий уровень
обеспечения животных необходимыми витаминами, принимающий
хронический характер в каждый стойловый период содержания ско­
та. Это в первую очередь объясняется порочными, давно отживши­
ми методами сеноуборки: трава скашивается в поздние фазы разви­
тия, сено продолжительное время находится в прокосах, “выгорает”,
обесцвечивается или, попадая под дождь, гниет, плесневеет, стано­
вится пыльным, а затем продолжительное время хранится в малень­
ких копешках. Наши исследования показали, что сено неудовлетво­
рительной заготовки, как правило, содержит мизерное количество
каротина - от 0 до 5-10 мг в 1 килограмме.
Мы не будем останавливаться здесь на всех возможных меропри­
ятиях по устранению этих недостатков, о которых не раз писалось.
Необходимо лишь особо остановиться на хвое, рекомендованной на­
ми в условиях наших колхозов в качестве ценного витаминного кор­
ма для скота.
Хвоя известна как поливитаминное сырье. В ней содержится це­
лый набор жизненно важных витаминов - провитамин А, витамины
К, Е, С, В2, В1 и Р, а также микроэлемент кобальт.
По нашим многолетним исследованиям, хвоя якутской сосны зна­
чительно богаче каротином и витамином С, чем в некоторых южных
районах Советского Союза (Грузия и др.). Особенно много этих вита­
минов накопляется в зимне-осенний период; максимальное их коли­
чество наблюдается в апреле - мае, когда содержание каротина в
хвойных иглах достигает 70-80 мг. а витамина С свыше 300 мг на 1
килограмм. Примерно такое же количество указанных витаминов со­
держится в хвое ели, кедрового стланника (болбукта) и можжевель­
ника. В сосновых лапках (ветках) каротина содержится до 30-40 мг в
1 кг, т.е. больше, чем в сене среднего качества. В хвое вечнозеленых
древесных пород содержатся фитонцидные вещества, губительно
действующие на многие возбудители инфекционных болезней.
Таким образом, хвойная лапка представляет собою целый склад
ценнейших химических веществ с весьма разносторонним и благот­
ворным биологическим действием на организм животных. Отсюда
должно быть понятным, почему некоторые наши колхозы, система­
тически и правильно применяющие хвою для подкормки в соответст­
вии с разработанной нами рекомендацией и применительно к мест­
18