Page 51 - Егоровские чтения

На основании выше сказанного я считаю необходимым принять в
пятилетием плане развития ЯАССР следующее:
1) В целях форсированного развития животноводства Якутии на
базе крупных совхозов или объединений колхозов построить три-
четыре комбикормовых заводов малой мощности, цехи по произ­
водству соли-лизунца, костной и рыбной муки;
2) На базе развития лесохимической промышленности создать
цехи по производству кормовых белковых дрожжей.
В настоящее время промышленностью Союза выпускаются специ­
альные агрегаты, так называемые МУКЗ (малогабаритный универ­
сальный комбикормовый завод), с производительной мощностью 15-
20 тонн комбикормов в сутки, предназначаемые для эксплуатации в
совхозах и колхозах. Сырья для комбикормового производства у нас
непочатый край. Это - многочисленные мясные отходы пищевой и
рыбной промышленности (отходы столовых, мясокомбинатов, мясо­
костные отходы, мелкая нетоварная рыба и т.д.). Это - травяная, сен­
ная, хвойная и тальниковая мука, очень богатые сахарами, витами­
нами и микроэлементами. Это - озерные водоросли, сапропель, бога­
тые витаминами и минеральными веществами. Это - кормовая куль­
тура мальва, которая, по нашим данным, содержит протеина в три
раза больше, чем сено. В наших условиях ценнейшим компонентом
комбикорма могут послужить ягели, исключительно богатые крах­
малом и сахаром. И, наконец, это - зерно, основной компонент комби­
корма, к конце пятилетки республика может производить его 33-34
тысячи тонн.
В качестве химических заменителей протеина в состав комбикор­
ма, конечно войдет и некоторое количество карбамида и аммонийных
солей.
В связи с созданием лесохимической промышленности другим
весьма важным промышленным источником концентрированных
кормов будет производство гидролизных белковых дрожжей. Кор­
мовые белковые дрожжи, получаемые на базе гидролизных заводов,
обладают ценнейшими питательными свойствами. Дрожжи содер­
жат в своем составе 52 процента белка, 3 процента жира, 35 процен­
тов минеральных веществ и целый набор витаминов, аминокислот и
микроэлементов. Один килограмм дрожжей приравнивается к 1,3
кормовой единицы.
По своим биологическим свойствам одна весовая часть кормовых
дрожжей на счет улучшения переваримости рационов дает эконо­
мию семи весовых частей концентрированных кормов, то есть тонна
дрожжей заменяет 7 тонн концентратов.
Но, как известно, производство кормовых дрожжей связано с со­
зданием гидролизных заводов. Научный сотрудник отдела экономи­

47