Page 218 - Егоровские чтения

вой кислоты, норадреналина, салицилата натрия и аминазина повы­
шали всхожесть семян пшеницы на 15-20 %. Высокие концентрации
антиоксидантов могут понижать активность пероксидазы и за счет
этого регулировать продолжительность гипобиотического состояния
семян пшеницы.
Установлено, что содержание аскорбиновой кислоты в непророс­
ших семенах пшеницы на протяжении всего срока прорастания со­
храняется на достаточно высоком уровне и в 1,5-1,8 раз выше, чем в
сухих семенах. Отмечена тенденция к понижению уровня аскорбино­
вой кислоты в проклюнувшихся семенах и проростках пшеницы по
сравнению с уровнем этого антиоксиданта в непроросших семенах.
Эти изменения в содержании аскорбиновой кислоты могут служить
подтверждением участия эндогенных антиоксидантов в формирова­
нии механизмов покоя семян пшеницы.
Таким образом нами показано, что низкомолекулярные антиокси­
данты и пероксидаза входят в единую систему антиоксидантной за­
щиты растений, где выполняют строго специализированные функ­
ции. Пероксидаза, являясь окислительно-восстановительным фер­
ментом, контролирует уровень перекиси водорода и антиоксидантов
в семенах и проростках пшеницы, а антиоксиданты накапливаясь в
тканях участвуют в реакциях подавления образования свободных
радикалов. При этом могут регулировать активность пероксидазы,
осуществляя, таким образом, общий контроль над деятельностью
системы антиоксидантной защиты. Предложен механизм формиро­
вании покоя семян заключающийся в том, что антиоксиданты в вы­
соких концентрациях понижая активность пероксидазы, могут спо­
собствовать переключению аэробных метаболических процессов на
анаэробные, что будет проявляться в углублении покоя семян и по­
нижении всхожести. Тогда как низкие концентрации субстратов пе­
роксидазы при их совместном присутствии способны активировать
фермент, увеличивая скорость протекания аэробных метаболичес­
ких процессов, обеспечивая переход семян из покоя в активное со­
стояние, увеличивая их энергию прорастания и всхожесть.
Для повышения всхожести семян можно предложить разработан­
ный нами метод использования УФ-облучения и низких концентра­
ций антиоксидантов, в предпосевной обработке семян пшеницы. При
этом всхожесть семян пшеницы может повышаться на 20-30 %. При
обработке семян высокими концентрациями антиоксидантов наблю­
дается понижение всхожести семян, за счет, вероятно, ингибирова­
ния перекисного окисления липидов, проявляемое в углублении их
покоя. Тогда как при действии малых доз УФ-излучения и низких
концентраций антиоксидантов мы наблюдали эффекты активирова­
ния процессов свободнорадикального окисления в прорастающих се­
214